今週末に販売会に出店させていただきます！※詳細はまた後日。
そこでいよいよ、「みなみオリジナルコーヒー」の豆と粉を販売いたします！
コーヒー豆は、鮮度も大切。
コーヒー豆屋さんに焙煎していただいたものを、みなみで包装するのが作業ですが、
『作り置き』はできる限りしたくないので・・・調整が難しい所です。
まだまだ始めたばかり。
試行錯誤しながらも、今日は本番用のコーヒー作業をしました。
コーヒー豆は食品なので、衛生面においてはしっかりとした管理が必要とのこと。
保健所さんにご指示いただいた通り、テーブルや道具はしっかり消毒しながら、
使い捨てのキャップを正しく着用し、封を完了するまでは手袋もしっかりして。
みんな、様になってますね(*^-^*)
とりあえずデビュー用の１００袋。
スタッフは２日かけて終わらせるつもりでしたが、３時間で完了(笑)
みんな上手で、どんどん進み、あっという間でした('ω')
気を付けるべきことはしっかり気を付ければ、正しいやり方なんてないし、
これじゃないといけない道具などもない！
それはやっていくうちにみんなでみつけていければいい！
みなみでやるお仕事だから、
みなみのメンバー、スタッフで楽しく進めていきましょう！